Anímate a hacerlos con esta exquisita buttercream de merengue suizo que te enseñaré a hacer a continuación! Ingredientes. 100g de claras de huevo; 200g de azúcar; 300g de mantequilla; Elaboración paso a paso. En una olla coloca las claras con el azúcar y lleva a baño María a fuego medio sin que la base de olla superior toque el agua. Preparación Para hacer esta crema de mantequilla necesitaremos la base de merengue suizo, este lo podemos aprender a hacer desde este enlace: merengue suizo fácil de hacer. Dado el caso de que ya sepas como es vamos a continuar pero tambien te explicare brevemente como se hace, y luego ya preparamos la crema como tal. 1. Cómohacer Crema de Manteca con Merengue Suizo - Buttercream Perfecto! En este video vas a aprender a realizar una crema de manteca a base de merengue suizo Está deliciosa! Me encanta porque no es demasiado dulce y añade la cantidad justa de cremosidad a tus pasteles. Además, la receta es muy fácil de hacer y es muy estable. Se extiende bien y es fácil de Preparacióncrema de mantequilla:. Merengue suizo, ponemos en un bol metálico las claras de huevo y el azúcar, colocamos en una olla un poco de agua a calentar y colocamos encima el bol con las claras y el azúcar, removemos sin parar durante unos 5 minutos hasta que el azúcar no se note al tacto, si tenemos termómetro de cocina Paramí, la buttercream o crema de mantequilla de merengue suizo es la receta perfecta para coberturas y rellenos de tartas, cupcakes, pasteles. ¡Es versátil y puedes usarlo como base MerengueSuizo súper fácil. Aprende con este vídeo a como hacer Merengue Suizo paso a paso. Se puede usar tanto para decoraciones en tartas cupcakes etc o para usarlo de relleno. Es un merengue más firme que el merengue francés pero menos estable que el merengue italiano. Se tiene que consumir el mismo día, así que también explicamos Agregala crema de leche (para obtener una textura bien cremosa) o leche entera (menos cremosa) y bate por unos 2-3 minutos más. Adiciona la vainilla y bate por 1-2 minutos. Agrega más crema de leche o leche si el buttercream está muy espeso y vuelve a batir. Si está muy líquido le puedes agregar más azúcar en polvo. Elbuttercream de merengue suizo (SMBC) es una crema muy versátil; sirve para rellenar, cubrir un pastel e incluso para hacer hermosas decoraciones con Hola👋🏻 mis queridos BCCAKERS cómo están? En el video de hoy les enseñaré cómo hacer una crema de mantequilla suiza 😍 ️😋. Espero que les guste este video HXqreq.